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谭笑古今

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宵夜展现的是时代风情画  

2017-07-26 15:37:25|  分类: 美食烹调集锦 |  标签: |举报 |字号 订阅

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宵夜展现的是时代风情画

发稿时间:2017-07-26 04:23:07 来源: 法制日报 中国青年网

宵夜展现的是时代风情画 - 谭笑古今 - 谭笑古今

  宵夜,实际上是一种对于主流文化的偏离,是一日三餐以外的追求。从《周礼》“禁宵行者,夜游者”,再到今天到处高举“身体主义”的大旗。宵夜在生理领域节节退败,然而却在心理领域步步为营。

  对于我们自己的社交、共鸣、沟通,宵夜承载了更进一步的功能:在夜晚来临时,在工作和家以外的空间寻觅。“吃宵夜,意味着可以晚回家,有一定的经济能力,这是年轻人成长的标志。”不需要各种仪式感,宵夜是青少年进入成人世界的速成诀窍。吃才是我们最重要的社交。信息爆炸的时代,面对面的成本越来越高。点个外卖和吃个宵夜,终究不是一码事。以吃谈趣,是中国人最大的天赋。现在夜晚的玩法太多,无论电影、戏剧、音乐、球赛,最后都要落在一个问题上,吃不吃宵夜?这不是设问,而是邀请。

  趣味,趣在味中。人和人之间需要这个媒介。仔细一看宵夜里的大部分食物,都能强行将我们从线上拽到线下。武汉的老巷子里,挥汗如雨的老板、冒着火球的爆炒、乱停的汽车自行车,感染我们的不是吃,是夜晚的状态,是吃宵夜的劲头。我们需要向那灯光、那热闹,走过去。

  打破了禁忌的宵夜,展现的是一幅时代的风情画。吉庆街宵夜店里拿着豹纹比基尼挂历出现的妈妈桑,玉林面馆里不卖白煮蛋的守夜人陈瘸子,这些温柔、疲惫的属于平民的英雄主义和江湖传说。

  今宵酒醒何处?我们对一串油滋滋羊肉串动情,舔着金沙小龙虾的壳子谈心,对着在烤盘上跳舞的鲍鱼妄想。

  它们理解我。料宵夜看我应如是。

责任编辑:千帆
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