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谭笑古今

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【转载】核桃花的功效与作用 核桃花怎么食用  

2017-04-21 06:21:16|  分类: 医疗保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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核桃花的功效与作用 核桃花怎么食用

学习啦【植物知识】编辑:谢君发布时间:2017-02-15

  核桃花有益于增强人体细胞活力,促进人体造血功能,能有效降低血脂,胆固醇,预防动脉硬化。那么你对核桃花有哪些功效作用了解吗?下面就让学习啦小编来给你科普一下核桃花的功效作用。

核桃花的功效与作用 核桃花怎么食用

  核桃花的功效与作用

  核桃花煮鸡蛋有抗癌的作用

  肺癌:1、山核桃花1斤2两与鸡蛋12个(约1斤2两)同煎。,鸡蛋熟后取出,把蛋壳敲碎,再放入汤煮3、5-4小时(小火)即可。每天服用4次,每次吃一个鸡蛋,喝一碗(中碗)汤。煮一次可服3天(每天服4次)-6天(每天服2次)2、山核桃花100克,草河车、女贞子、白花蛇舌草、淡竹叶各30克。水煎服,每日1剂,对肺癌有疗效。

  乳腺癌:用山核桃花熬水后,在水中打入鸡蛋(荷包蛋)吃蛋喝汤,每日吃四只鸡蛋喝汤每次喝100-200毫升。

  宫颈癌:1、半枝莲30克、黄药子15克、山豆根15克、白花蛇舌草30克、山核桃花50克、龙葵15克、黄芪30克、淫羊藿30克、寄考30克。水煎服,每天一剂。主治中期宫颈癌;2,山核桃花水煎,每日一剂,分两次服。适用于宫颈癌;3、松、柏、槐、桑、山核桃花各50克,生军、甘草各30克,莪术60克,煎汤一大盆,熏洗坐浴。两方各lo剂。内服外洗各10剂,晚期癌症中毒症状迅速消除。呕逆除,食纳增,出血渐少。服至5剂后,腹痛、里急后重、尿频尿急均愈;4、山核桃花半斤,鸡蛋4个。用法:加水同煮,蛋熟后,敲碎蛋壳再煮4小时。每次吃鸡蛋2个,1日服2次,,喝汤两次,00-200毫升,连续用20-30日。

  胃癌:将山核桃花2-3斤,加水三倍,熬制1-2小时,剩余药剂水量约2斤,当茶饮用。不分时间和次数。每日约服入100-200毫升。

  骨癌:方药:四骨汤(《中医肿瘤学》)。肿节风30g,山核桃树枝30g,女贞子30g,透骨草20g,生地20g,补骨脂15g,山茱萸15g,骨碎补15g,续断15g,寻骨风15g,当归15g,自然铜10g,丹皮10g,黄柏10g,知母10g。

  喉癌: 柳树枝或树皮30克,山核桃花10克,桔梗12克,甘草6克,泡茶频饮。患者共服药20余剂,临床症状及肿瘤和癌细胞均消失,病人获痊愈

  鼻咽癌:将山核桃花3-5斤(或树皮减半),加水3-5倍,放入锅内蒸煮1-2时,后将锅底余水当茶饮食,每日两次,每次100-200毫升,7-10日。

  淋巴癌:山核桃花60克,鲜_人蓟60克。水煎代茶饮,每日3次

  卵巢癌:山核桃花250克,鸡蛋1个。加水500毫升,煮山核桃花20分钟,后去渣,用汤煮鸡蛋,每次1个,每日2次。本方源于《云南中医学院学报》1987。

  肾癌: 仙人掌10克,七叶一枝花10克,穿心莲10克,白花蛇舌草3o克,夏枯草30克,半枝莲30克,石见穿15克,山核桃花30克,红皮鸡蛋一二枚。水煎服,每日1剂。鸡蛋捞出,另食。

  核桃花的营养分析

  含有丰富的磷脂,有益于增强人体细胞活力,促进人体造血功能,能有效降低血脂,胆固醇,预防动脉硬化。

  分析测定了核桃花的营养成分,并与干蕨菜和脱水白菜的营养成分进行比较。结果表明,核桃花中蛋白质含量高达21%,在18、22%的总氨基酸中,必需氨基酸41、2%,谷氨酸23%、色氨酸8、7%,支链氨基酸的含量也较高,但含硫氨基酸含量偏低,为第一限制氨基酸,CBV41、48%。粗纤维不到干蕨菜的一半,但灰份比干蕨的高一倍多,K、Fe、Mn、Zn的含量比蕨菜和脱水白菜高,K/Na高达500多,β-胡萝卜素、VB2、VC、VE的含量比蕨菜的高,是一种较好的天然营养保健食品资源,加上它数量多而集中和有传统的食用习惯,很值得进一步开发和利用。

  核桃花的食用方法

  一般购买的干核桃花,应先放入开水中小火浸煮30分钟后用温水漂洗,然后取出洗净备用。即可凉拌、炒食。

  核桃花长约十几二十个厘米,白面目中透出些绿意思,大模样象只试管刷。去掉花蕊,单取花茎,氽水后用冷水漂洗浸泡,每天早晚换水,坚持六天,翠白泛黑的花茎,就可以出水上案,只等切段下锅。也不麻烦,用动物油脂随手一炒,稍稍收取水分,即可食用。

  山区的群众在核桃花上市时,采集核桃花,直接太阳晒干后,作为脱水野菜。在使用时可用水泡一下,然后直接暴炒。亦是山区群众的一道家常菜。

  核桃花拌香椿

  原料:核桃花、香椿苗、红辣椒调料:盐、味精、香油、鸡精制作方法: 1、核桃花放温水中涨发、洗净。香椿苗去根洗净。红辣椒去蒂、籽洗净切丝。 2、分别将核桃花、香椿苗、辣椒丝放沸水中焯一下,捞出用凉开水浸凉。 3、将核桃花、香椿苗、辣椒丝加盐、味精、鸡精、香油拌匀装盘即可。

  核桃花炒腊肉的做法

  原料:

  腊肉 核桃花 青、红椒 盐 白糖 味精 姜片 蒜片 葱段 花椒面

  做法:

  1、腊肉放入锅中大火煮10分钟至熟,取出后洗净,切成粗条;

  2、核桃花泡发后洗净,放入锅中煮5分钟,取出洗净备用;

  3、青、红椒洗净,切成长与腊肉同等大小的条。

  4、锅中放入少许油,放腊肉小火煸炒出油,放入核桃花、青红椒条、姜片、蒜片大火煸炒1分钟,用盐、味精、糖调味后,加葱段出锅装盘即可。
 核桃花面包

  材料

  中种面团:310公克,高筋面粉508公克 ,新鲜酵母19公克 ,主面团:120公克 ,水78公克 ,细砂糖35公克 ,盐6公克 ,橄榄油51公克 ,核桃72公克,内馅:400公克,装饰:适量

  做法

  1、将中种面团所有材料放入搅拌缸内,先用钩状拌打器以慢速拌制无干粉,再改中速拌至面团到完全扩展阶段。

  2、将作法1面团滚圆后,放入发酵箱内,以温度28℃,相对溼度75%,进行基础发酵约90分钟。

  3、将所有主面团材料(除橄榄油外)放入搅拌缸中,并将作法2中种面团撕成小块放入缸中一起搅拌,成团后加入橄榄油拌至完成阶段即可取出。

  4、将作法3的面团分割成每个55公克的面团,滚圆后盖上塑胶袋,松弛约10分钟。

  5、将作法4松弛好的面团压成圆形,将20公克麻糬包入面团中间,并且把口封紧。

  6、将作法5放入发酵箱以温度38℃、相对溼度85%,进行最后发酵约45分钟,至体积膨胀至一倍大。

  核桃花炒腊肉

  材料

  腊肉100克,核桃花(色泽乌黑,有清香味)150克,青、红椒各30克。调料色拉油50克,盐8克,味精8克(此处不能用鸡精,会破坏核桃花和腊肉的本味),糖5克。

  做法

  1、腊肉洗净,放入沸水中大火煮10分钟至熟,取出后洗净浮沫,切成长5厘米、宽0、3厘米的条;核桃花洗净;青、红椒洗净,切成长5厘米、宽0、3厘米的条。

  2、核桃花放入开水中小火浸煮30分钟,取出洗净备用。

  3、锅内放入色拉油,烧至七成热时放核桃花、腊肉小火煸炒4分钟,放入青、红椒条大火煸炒1分钟,用盐、味精、糖调味后出锅,装盘即可。

  小诀窍:

  特点

  腊肉肥而不腻,核桃花香味浓郁。


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